[日本] 本州極北 輕津海峽壽司店

輕津海峽位於日本本州與北海道大陸之間，這次來到本州的最北端看風景。在此分享旅程上的小插曲，無意中光顧這間位於本州北極的壽司店。

[日本] 本州極北 壽司店

輕津半島位於青森縣最北面，看文字可能沒有感覺，先看看地圖了解一下：

輕津半島是本州最北端的陸地，拜訪這裡因為要參觀世界最長的海底隧道 - 青函隧道而來到這位置偏僻的土地。因為巴士班次疏落，在與鐵路接駁之間有一段頗長的等候時間，好奇的我當然不能乖乖坐在車站等候，向車站職員取索引地圖就到外面小鎮探索。

三廄車站周邊地圖

位於青函隧道之上，本州最北的車站。

這個極北的沿海小鎮居民不多，沿路走近二十分鐘都沒有遇上過路人，寧靜得有點可怕。

三廏寧靜的河川

街道上都沒有車、沒有人

終於找到了地圖上指引的唯一的食店 - 壽司店「秀鮨」。造訪的時候其實仍未開始營業，在門外往店內張望數遍，不小心驚動了店主。 說明來意之後，店主友善地招呼我這個冒昧到訪的客人。

秀鮨壽司店，紅色的外窗容易辨認

點餐之後，店主邊做壽司邊跟我談這個小鎮名勝與特產。

店主熟練的捏壽司工夫

店內的牆上都貼滿來自各地冒名而來的食客的名片

先送上的前菜，都是輕津海峽捕獲的海產

加入蜆煮的麵豉湯 ，味道鮮甜

先送上的是這裡最出名的赤身吞拿魚

輕津海峽盛產肥美吞拿魚

轉眼間，定食的壽司已經差不多準備好，但我還未把湯喝完，店主的捏壽司功夫實在太熟練了吧?!

邊吃邊談天，好客的店主正介紹這裡的名勝

這是輕津海峽冬天的風景，可以清楚看見對岸白雪冰封的北海道

閒談間得知，原來築地拍賣的吞拿魚都是這一帶捕獲的， 不少雜誌都曾前來採訪，店主從書架拿出雜誌，興奮地與我分享捕魚生活的樂事。

輕津海峽的漁獲都會貼上這些貼紙

漁獲在拍賣之前會貼上貼紙識別，書中相片就是在築地拍賣時的輕津海峽漁獲

當店主知道我是來自香港的遊客，更顯得特別興奮，原來他認識板前壽司的Ricky。

店主展出 Ricky 在築地拍賣場的相片

遠在輕津海岸也有香港人的足跡，難怪店主對我的到訪特別興奮。

捕漁生活之外，店主亦喜歡鐵道攝影，店內展出昔日青函隧道內的相片 (新幹線通車後已禁止行人)

很快將桌上的壽司一一送進肚內。旅途上最喜歡這種小店，店員食客可以隨意交談，完全沒有疏離隔膜的感覺。

不少當地明星也冒名前來一試這裡有名的吞拿魚，在這裡會找到工藤靜香的簽名

店外會見到店主的輝煌戰績

跟這位好客的店主談天說地，時間不知不覺過了一個小時，正準備收拾行裝準備回程的時候，店主主動提出開車載我回到車站，是我意想不到的。這次的旅途上遇到不少好人好事，可能是因為有種不能言喻的親切感，感受特別深刻。

答應在冬季時間再來這個 景色優美的地方，十分期待下一次的旅程。



相關資料：

壽司店「秀鮨」

電話 ：(予約可) +81-174-37-2856
地址：青森県 東津軽郡外ヶ浜町三厩新町 35
營業時間：午後 ５時 至晚上１１時，午餐必需予約。
交通方式： 由青森出發，乘坐 JR津軽線到三厩站，再往海岸方向走 15分鐘，或 在車站乘坐町営接駁巴士，車程3分鐘。
Tabelog：http://tabelog.com/en/aomori/A0201/A020103/2001894/



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